|
|
Baconburger Met Pittige Ananassalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
? verse ananas
1 limoen
1 eetlepel gembersiroop
10 gram verse koriander (zakje ... 15 gram)
zout
versgemalen zwarte peper
1/3 krop ijsbergsla
8 plakken bacon
10 gram boter of margarine
4 hamburgers a 100 gram
4 kaiserbroodjes
2 eetlepels mayonaise
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ananas schillen, harde kern verwijderen en in blokjes van +- 1
cm snijden. Limoen schoonboenen en schil er dun afraspen. Limoen
uitpersen. In grote kom gembersiroop, limoenrasp en -sap door
elkaar roeren, koriander erboven fijn knippen en op smaak brengen
met zout en peper. Ananasblokjes aan marinade toevoegen en door
elkaar scheppen. Ananas afgedekt +- 1 uur laten marineren. Sla
schoonmaken, wassen en in dunne reepjes snijden. In koekenpan met
anti-aanbaklaag bacon op matig vuur in +- 2 minuten uitbakken en
op keukenpapier laten uitlekken. In koekenpan boter verhitten en
hamburgers op matig vuur in 8 ... 10 minuten gaar en bruinbakken,
halverwege keren. Broodjes opensnijden en met mayonaise
bestrijken. Sla over broodjes verdelen, hamburgers, bacon, en
ananassalsa erop leggen
|
|
|